Important : la composition peut varier selon les recettes, marques, parfums, sauces et toppings utilisés le jour de l’événement. En cas d’allergie sévère, signalez-la impérativement à notre équipe avant toute commande. Les informations définitives sont celles des emballages et fiches techniques des produits effectivement utilisés.
Information allergènes
| Produit | Allergènes principaux à prendre en compte | Remarque |
|---|---|---|
| Churros nature | Gluten (blé) | La pâte de base est préparée à partir de farine de blé. Vérifier les éventuelles traces selon la farine utilisée. |
| Sauces chocolat / pâte à tartiner | Lait, soja, fruits à coque selon la référence | La composition varie selon la sauce proposée. |
| Crêpes | Gluten, œufs, lait | Les garnitures peuvent ajouter fruits à coque, soja ou autres allergènes. |
| Gaufres | Gluten, œufs, lait | Les garnitures peuvent ajouter fruits à coque, soja ou autres allergènes. |
| Glaces italiennes | Lait ; autres allergènes selon parfum et préparation | Se référer à la fiche technique du parfum servi. |
| Paninis | Gluten ; lait selon fromage et recette | D’autres allergènes peuvent être présents selon la garniture. |
Les 14 allergènes à déclaration obligatoire
Céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin et mollusques.
Contaminations croisées
Nos produits sont préparés dans un espace de restauration où plusieurs ingrédients peuvent être manipulés. Malgré nos précautions, l’absence totale de traces d’un allergène ne peut pas être garantie.
Besoin d’une information précise ?
Contactez-nous à contact@churros-factory.fr ou demandez directement à notre équipe sur l’événement.
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